Orechové rezy

Varianta 1

7 bielkov200g cukru

300g orechov

Cesto dať na papier.

Dobre vymastiť plech a posypať múkou.

7 žĺtkov

6 PL cukru

Variť nad parou na "omáčku"

2 PL kakaa

50g čokolády

200g masla

Rezať 4 pláty

Varianta 2

Cesto:

250g práš. cukru

1 celé vajce

6 bielkov

4 PL polohr. múky

150g lieskových orechov

Práškový cukor s celým vajcom vymiešame s trochou vody. Pomaly pridávame doň sneh z 6 bielkov.
Vymastíme plech, posypeme múkou.

Krém:

6 žĺtkov

180g cukru

5 PL tuhej kávy

200g masla

Miešame dlho, pomaly, nad parou, kým nezhustne. Po vychladení pridáme maslo.

Varianta 3

400g hlad. múky

200g margarínu

1 PL práš. cukru

20g kvasníc

1 vajce

1 bal. práš. cukru

Zamiesime a urobíme 3 diely.

Vymastíme a múkou posypeme menší plech. Naň dáme 1 diel cesta, potom pridáme:

džem

200g orechov

200g práš. cukru

Na to dáme 2 diel cesta. Postup opakujeme. Nakoniec polejeme polevou.