Krémeš

Potrebujeme:

1x lístkové cestoželatína

500ml vody

500ml mlieka

2x Zlatý klas

3 PL hlad. múky

5 žĺtkov

200g kryšt. cukru

1 bal. vanil. cukru

5 bielkov

50g práš. cukru

½ masla hera

čokoládová poleva

Postup:

v 250ml vody necháme napučať želatínu. Prevaríme 250ml vody s 200g cukru.

V 500ml mlieku rozmiešame 2 Zlaté klasy, 5 žĺtok a vanil. cukor.

Z bielkov vymiešame sneh. Nad parou opatrne vymiešame krém z hery, snehu a 50g práš. cukru.

Navrch dáme šľahačku a čokoládovú polevu.

Medový krémeš

Potrebujeme:

250g hladkej múky špeciál1 vajce

1 žĺtok

1 PL rumu

1 PL medu

1 lyž. sódy bikarbóny

100g práš. cukru

50g masla "smetol"

Postup:

Všetko zmiesiť, rozdeliť na 2 pláty. Plech vymastíme a posypeme múkou.

Vyvaľkáme cesto na tenko, pred pečením popicháme.

Krém:

Potrebujeme:

1L mlieka

4 žĺtky

3 PL hlad. múky

2x Zlatý klas

1 bal. vanil. cukru

½ masla "smetol"

100g cukru - pridať do vychladeného krému

Postup:

Potrieť plát krémom. Na vrch dáme šľahačku.

Tvarohový krémeš

Potrebujeme:

1x lístkové cesto

Tvaroh. hmota:

3 kocky tvarohu

150g práš. cukru

500ml mlieka

1dcl oleja

1x Zlatý klas

1 vanilka

3 žĺtky

1 vajce

Postup:

Vymixujeme, natrieme na cesto, dáme piecť na 30 min.

Pred dopečením rozotrieme sneh z 5 bielkov + 5 PL kryšt. cukru a zapečieme na 7 - 10 min. do žlta.